Bignè salati alla menta in friggitrice ad aria, per preparare antipasti sfiziosi ed appetitosi ! Se cerchi altre idee per preparare bignè salati, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 7 - 8 bignè piccoli:
1 uovo
90 gr. di farina
35 gr. di burro
100 gr. di acqua
menta chewingum
menta piperita
un pizzico di sale



Preparazione:
In una casseruola, mettere l'acqua, il burro, un pizzico di sale e la menta prima lavata. Appena il burro sarà sciolto, togliere i rametti di menta.



Versare subito la farina e velocemente iniziare a girare con un cucchiaio di legno, spegnendo il fuoco.

Appena sarà tutto ben amalgamato, aggiungere l'uovo e iniziare a girare di nuovo.

All'inizio, l'impasto diventerà a scaglie, continuare a girare, fino a chè sarà di nuovo tutto amalgamato al composto.

Con l'aiuto di un cucchiaio, formare tante palline e metterle nel cestello della friggitrice ad aria.

Cuocere a 180 ° per 20 minuti , poi abbassare a 150° per altri 10 minuti.



Bignè salati pronti per essere farciti a piacere !

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