Crepes con ortica nella pastella e preparare le crepes come descritto nella ricetta. Tante altre ricette con l'ortica, nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.
Preparazione:
Mettere l'ortica nel boccale del mixer con il latte e frullare tutto finemente. Sbattere le uova ed unire la purea di ortica e latte aggiustando di sale.
Aggiungere la farina e farla amalgamare , girando con una frusta per non far fare grumi.
Passare un filo di burro in una padellina ben calda, versare un mestolino di impasto e cuocere, fino a che i bordi si staccano dalla padella, girare quindi la crepes, qualche secondo ed è pronta !
Ottime queste crepes all' ortica ! Tante altre ricette di impasti di base e ricette con l'ortica, subito sotto questa foto !
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