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Ricetta crepes all'ortica



crepes all'ortica ricetta

Crepes con ortica nella pastella e preparare le crepes come descritto nella ricetta. Tante altre ricette con l'ortica, nelle mie raccolte più avanti su questa pagina.






Ingredienti:
100 gr. di farina
250 gr. di latte
2 uova intere
50 gr. di ortica pesata gia lessata e strizzata
sale
burro per ungere la padellina

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Preparazione:
Mettere l'ortica nel boccale del mixer con il latte e frullare tutto finemente. Sbattere le uova ed unire la purea di ortica e latte aggiustando di sale.


crepes all'ortica immagine 1 crepes all'ortica immagine 2 crepes all'ortica immagine 3
Aggiungere la farina e farla amalgamare , girando con una frusta per non far fare grumi.
crepes all'ortica immagine 4 crepes all'ortica immagine 5
Passare un filo di burro in una padellina ben calda, versare un mestolino di impasto e cuocere, fino a che i bordi si staccano dalla padella, girare quindi la crepes, qualche secondo ed è pronta !
crepes all'ortica immagine 6 crepes all'ortica immagine 7


Ottime queste crepes all' ortica ! Tante altre ricette di impasti di base e ricette con l'ortica, subito sotto questa foto !
crepes all ortica

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