Seguimi anche su:
seguimi su pinterest Seguimk su telegram seguimi su intagram seguimi su facebook
Condividi su:
cerca ricettaCerca RICETTA

ORECCHIETTE FATTE IN CASA

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Orecchiette fatte in casa, la ricetta base per preparare queste ottime e semplici orecchiette fatte a mano. Questa è la ricetta base per preparare le orecchiette , ma puoi trovare altre ricette sfiziose e gustose, nelle mie raccolta più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di semola rimacinata di grano duro
120 gr. circa di acqua tiepida

acquista su amazon comodamente da casa tua
Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !


Preparazione:
Mettere la semola rimacinata nel contenitore della planetaria o sul piano da lavoro messa a fontana. Versare l'acqua ed impastare bene tutto molto a lungo , anche dieci minuti, fino a che si otterrà un impasto elastico. Coprire con una ciotola a campana o con un panno e far riposare la pasta per circa 15 minuti.



Formare tanti cilindri grandi circa mezzo cm. e tagliare poi a pezzetti di circa 1 cm. , ma la grandezza è a piacere, si possono fare più o meno piccole, dipende dal tempo a disposizione e dalla manualità, che sicuramente si potrà acquisire con il tempo .

Con un coltellino, prendere ogni singolo pezzetto di pasta, e spingendo sopra, trascinarlo sul piano da lavoro. La pasta si arrotola alla lama del coltello,poi senza far staccare la pasta dal coltello, prenderla fra le gita e girarla, ottenendo l'orecchietta.



Ottime le orecchiette fatte in casa!
orecchiette al primitivo

Vieni a scoprire le altre mie ricette per fare antipasti di base e scegli la tua preferita !

ricette impasti di base salati gustosi
Ricette impasti di base salati
| Tutti i passaggi fotografati per preparare un'ottima pasta sfoglia in casa , oppure la pasta phillo la pasta frolla salata . Come preparare le crespelle , le farfalle , i maltagliati, le trofie di patate, la pasta frolla salata e le tagliatelle rosse. Ricetta da seguire passo passo per fare in casa i vol-au-vent, facili e gustosi! Ottime le tagliatelle agli albumi . Tante idee per preparare gli gnocchi, gnocchi con impasti sfiziosi, gnocchi di patate, gnocchi alla ricotta, gnocchi all'acqua e gnocchi alla romana. Tante ricette per preparare la pasta all'uovo tante idee per preparare la pasta fresca con le verdure nell'impasto e altre idee per fare la pasta fresca in casa ! Ricette per preparare la pasta sfoglia, pasta sfoglia con il burro e ancora più buona la pasta sfoglia con lo strutto, pasta sfoglia ai pistacchi e pasta sfoglia con le verdure. Non perdere le ricette di bignè salati, bignè salati con uova di struzzo, bignè salati all ortica, e bignè salati al nero di seppia !Ottime le pesche salate con le uova di struzzo, oppure sfiziose le pesche salate con le rape rosse !


ricette semola rimacinata
FARINA DI SEMOLA RIMACINATA
| Raccolta di ricette con farina di semola rimacinata, da un'ottima focaccia barese , alle buonissime muffolette siciliane . Ottima la pasta fresca fatta in casa con la semola rimacinata, come le orecchiette classiche , oppure le orecchiette al primitivo o le orecchiette all'ortica. Ottime ricette per preparare il pane con la semola rimacinata, dalla pagnotta alle tre farine a un pane cafone facile e sfizioso. Ottimi i panini di semola oppure buonissimi i panini mignon da buffet. Con la semola rimacinata, si preparano ottimi fogli di pasta brick !
ricette orecchiette
Ricette orecchiette
| La mia raccolta di idee per cucinare le orecchiette !
In questa raccolta puoi trovare le mie ricette sfiziose per preparare le orecchiette come pasta base e poi tanti condimenti gustosi ! Tante ricette buonissime con le orecchiette. Delicate e cremose le orecchiette con panna e brandy o con il formaggino. Gustose le orecchiette con le melanzane , o con il cavolfiore e la salsiccia. Ottime le orecchiette con i broccoletti e le vongole .Sfiziose le orecchiette fredde con rucola e parmigiano, oppure fredde con tonno e pomodori, oppure le orecchiette fredde mais e pollo .

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram whatsapp intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"





Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricetta CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE cerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

cerca ingrediente Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

cerca ricerra Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

cerca ricetta ed inngrediente Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

cerca gruppi di ricette Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

cerca per tipo di carne Carne

cerca per tipo di frutta Frutta

cerca per tipo di pesce Pesce

cerca per tipo di verdura Verdure

cerca per tipo di verdura Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

cerca per tipo di verdura Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe aromatiche

cerca per tipo di verdura Ricette con le spezie

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe selvatiche spontanee

cerca per tipo di verdura Ricette con semi e germogli