Tante ricette buonissime con le orecchiette . Delicate e cremose le orecchiette con panna e brandy o con il formaggino. Gustose le orecchiette con le melanzane , o con il cavolfiore e la salsiccia. Ottime le orecchiette con i broccoletti e le vongole . Sfiziose le orecchiette fredde con rucola e parmigiano, oppure fredde con tonno e pomodori, oppure le orecchiette fredde mais e pollo .



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