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PASTA BRISEE ALLA MENTA

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Pasta brisè alla menta, la ricetta base per preparare tanti stuzzichini sfiziosi, torte salate e tante altre delizie! La pasta brisè è super facile da preparare e in poco tempo, sarà pronta per dare sfogo alle nostre creazioni culinarie!

Ingredienti per 500 gr. di pasta:
300 gr. di farina 00
150 ml. di acqua fredda
100 gr. di burro
un ciuffo di menta mista , menta piperita , menta romana, menta bergamotto
sale


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Preparazione:
Mettere le foglie di menta, lavate ed asciugate , nel boccarle del frullatore con un pochino di farina e frullarle , resteranno anche pezzetti di menta grossolana, ma è buona così, si sentiranno poi , pezzetti di menta che rinfrescano il palato !



Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e un pizzico di sale. Lavorare tutto molto velocemente fino ad ottenere un composto dall' aspetto sabbioso.

Aggiungere acqua fredda, poca alla volta ed impastare velocemente fino ad ottenere un panetto sodo ed elastico.

Aggiustare e formare un panetto velocemente con le mani. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e farlo riposare in luogo fresco per almeno 30 minuti.



La pasta brisè alla menta è pronta ! Se cerchi altre ricette di pasta brisee o altri impasti base, da preparare a casa, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di impasti base dolci e tutte le mie ricette di impasti base salati, perfetti per creare tante squisitezze!
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