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Raccolta di ricette con la menta e la mentuccia romana , tante idee per preparare piatti profumati ed appetitosi ! Ottimi i carciofi alla romana, oppure i carciofi ripieni con macinato e olive. Ottimi i cestini di patate e polpettine di carne, appetitosi i gamberi aromatici, sfiziosi e buonissimi gli involtini di arista sott'olio. Ottima la pasta fredda profumata con la menta, come le buonissime orecchiette freddo tonno e melanzane ! Ottima pasta fresca con la menta romana o la pasta brisee per tanti stuzzichini gustosi ! Ottime le polpette salmone e zucchine con fiocchi di avena. Gustosi i cestini con grana di capra, farciti con zucchine e prosciutto di oca ! Gustosa la crema di melanzane e tonno con la cottura delle melanzane in friggitrice ad aria.Ottimi gli involtini con melanzane little finger cotte su piastra di sale, farciti con feta greca in salamoia e pomodori litchi !
Carciofi alla romana
Carciofi ripieni macinato e olive
Cestini di grana padano con prosciutto di oca
Cestini di patate e polpettine di carne
Crema avocado e salame cotto alla menta
Cetriolini messicani sott aceto
Crema di melanzane e tonno con cottura melanzane in friggitrice ad aria
Dentice fritto, marinato e conservato sott olio
Gamberi aromatici
Gnocchi di patate e zucchine
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