Le mie ricette con aglio nero fermentato, partendo da un appetitoso risotto preparato con riso rosa, gamberi argentin e aglio nero fermentato ! Appetitoso anche il risotto alla borragine con riso rosa e gorgonzola, prima insaporito con aglio nero fermentato ! Sfiziosi gli gnocchetti sardi o malloreddus freddi con melanzane little finger e pomodoro banana!