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Ottimi i fagioli neri, prima cotti e poi ripassati in padella con il rosmarino e il peperoncino. Molto buono il farro al vino rosso e fagioli neri ! Con i fagioli neri si possono fare gustosi crostini, come i crostini con salmone e fagioli neri, oppure crostini con un crema di spinaci, guarniti con salmone e fagioli neri.
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