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CROSTINI SPINACI E SALMONE

Crostini spinaci, salmone e fagioli neri, idea nata da un pochino di fagioli neri avanzati. Facili da preparare, veloci e molto gustosi. Se cerchi altre idee per preparare crostini, oppure ricette per cucinare gli spinaci, ricette con il salmone o con fagioli neri, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette gustose!

Ingredienti:
4 crostini di pane
una decina di foglie di spinaci freschi da insalata
1 tazzina di fagioli neri già cotti
1 fettina di salmone affumicato
30 gr. circa di formaggio caprino
olio extra vergine
sale, peperoncino
prezzemolo

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Preparazione:
Condire i fagioli neri già cotti con olio, sale e peperoncino.



Mettere nel boccale del mixer la foglie di spinaci , lavate con il caprino e un pochino di olio. Iniziare a frullare ed aggiungere olio, quanto ne serve per riuscire a frullare, ottenendo una crema spalmabile, aggiustare poi di sale.

Con l'aiuto di un cucchiaio , fare un generoso strato di questa crema agli spinaci, sui crostini di pane, mettere sopra un cucchiaino di fagioli neri e un pezzetto di salmone affumicato.

Buoni e sfiziosi questi crostini spinaci e salmone !


crostini spinaci e salmone

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