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INSALATA TACCHINO E GROK GRANA PADANO

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Insalata sfiziosa ed appetitosa con il petto di tacchino cotto alla griglia, con sedano e alici sott'olio ! Una insalatona semplice da preparare, ottima nelle giornate estive !

Ingredienti:
insalata iceberg
1 cuore di sedano bianco
alici sott'olio
sale fino
1 fetta di petto di tacchino cotto con olio
curry
grok grana padano
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Mettere la carne di tacchino in una casseruola con olio e farlo insaporire qualche minuto. Spolverizzare con il curry, aggiustare di sale, aggiungere il vino e cuocere finchè sarà evaporato. In alternativa si può cuocere sulla piastra, aggiungendo una spolverata di curry e un filo di olio e sale a fine cottura.



Pulire e lavare l'insalata, metterla in una ciotola, aggiungere il cuore di sedano, privato dei filamenti e tagliato a pezzetti molto piccoli.

Aggiungere il tacchino tagliato a listarelle sottili , aggiustare di sale, condire con l'olio e mescolare.

Servire con grok al grana padano !


insalata di tacchino e grana padano

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