Tante ottime ricette per preparare insalate sfiziose con pesce, carpacci di pesce e tartare di pesce. Tante idee per preparare insalatone fresche ed appetitose, come l'insalata con la bresaola di tonno, oppure con il carpaccio di orata, con il carpaccio di ricciola o con il carpaccio di salmone ! Insalata sfiziosa con il coregone affumicato, oppure una gustosa insalata con il polpo e la valeriana ! Delicata ed appetitosa l'insalata con il carpaccio di orata, oppure una insalata con tartare di alalunga, o, ancora, una sfiziosa insalata puntarelle storione uova di lompo ! Sfiziosa ed appetitosa , l'insalata con lattuga gentile, carpaccio di mazzancolle ed erba cristallina !