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PANE ARROTOLATO

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Pane arrotolato con le erbe aromatiche, la ricetta per preparare facilmente nell nostra cucina, un pane sfizioso, profumato e gustoso! Il pane si può realizzare a casa, con estrema semplicità e in questa versione, viene impreziosito dalle erbe aromatiche che più si preferiscono!

Ingredienti:
300 gr. di farina 00
150 gr. di farina manitoba
1 cucchiaio di strutto
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
220 gr. di acqua tiepida in cui far sciogliere il lievito
olio per spennellare
sale croccante
spezie a piacere (aglio in polvere, rosmarino, origano, maggiorna, timo)


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Preparazione:
Mettiamo in un pentolino a sciogliere lo strutto e lasciamo da parte. In una capiente ciotola mischiamo le farine con il sale e incorporiamo il miele, aggiungiamo il bicchiere di acqua tiepida con il lievito poi lo strutto. Iniziamo a impastare e aggiustiamo la consistenza dell'impasto aggiungendo ancora un' altro pochino di acqua tiepida se serve ora mettiamo a lievitare fino al raddoppio.



Nel frattempo mettiamo nel tritatutto le spezie

Stendere l' impasto con il mattarello in una sfoglia alta mezzo centimetro circa (io ho diviso l' impasto in due pezzi) e cospargere con le spezie (ho messo quelle che vedete nella foto più origano secco e aglio in polvere ma la prossima volta ne metterò di più).

Arrotolare con l 'accortezza di far rimanere sotto la chiusura del rotolo, e spennellare con l' olio.

Io ho fatto lievitare un' altra ora e poi ho infornato. Infornare a 180° in forno già caldo per circa 30 minuti.

Io ho tagliato il pane ancora caldo, quindi non si vede bene, ma la mollica è sofficissima!


Il pane arrotolato alle erbe aromatiche, è pronto appena sfornato!
---Sotto la foto, troverai anche la mia raccolta di tante ricette per preparare il pane in casa!---
Pane arrotolato

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pane
PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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