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Panini alle castagne, la ricetta per preparare con facilità un gustoso e sfizioso pane nella nostra cucina! Panini con la polpa delle castagne nell' impasto, occorre solo impastare tutti gli ingredienti, aspettare il tempo di lievitazione ed infornare!

Ingredienti:
500 gr. di castagne (200 gr. di polpa)
150 gr. di farina manitoba
200 gr. di farina 00
220 gr. di acqua
1 cubetto di lievito


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Preparazione:
Lessare le castagne in abbondante acqua per circa 30 minuti, farla intiepidire, togliere la buccia e passare la polpa al mixer. Sciogliere il lievito nell'acqua, mettere tutto in una ciotola, impastare bene tutto e mettere a lievitare fino al raddoppio.



Prendere l'impasto, allungarlo su un piano di lavoro cosparso di semolino e tagliare a pezzetti regolari. Prendere ogni singolo pezzetto rotolare fra le mani per ottenere una pallina. Mettere su una teglia coperta da carta forno.

Far lievitare un' altra ora circa, poi infornare in forno già caldo a 180° fino a che risultano belli dorati.


I panini alle castagne sono pronte! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti, qui sotto la foto, le mie raccolte di tante ricette per preparare il pane in casa e tante ricette da realizzare con le castagne!

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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