Seguimi anche su:
facebook pinterest instagram youtube

cercaCerca RICETTA

BABA AL RUM

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Babà al rum , la mia ricetta per questi dolci golosi ! I babà al rum, sono dolci tipici della pasticceria napoletana che piacciono a tutti e sono troppo buoni! Io ho rifatto questi dolci deliziosi , prendendo la ricetta da una vecchia enciclopedia, e, se prosegui nella pagina, puoi trovare altre ricette sfiziose e particolari per fare i babà e altre ricette di pasticcini facili, spiegati passo passo.

Ingredienti per 16 babà:
Ingredienti per la pasta
250 gr. di farina manitoba
110 gr. di burro
75. gr. di zucchero
15 gr. di lievito di birra
4 uova
1/2 dl. di latte
1 limone
Ingredienti per lo sciroppo:
200 gr. di zucchero
1 arancia
1 limone
1 dl. di rum
1 baccello di vaniglia
3 cucchiai di gelatina di albicocche

Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !


Preparazione:
Sciogliere il lievito nel latte tipiedo, unire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare molto bene fino ad avere un impasto morbido e omogeneo, coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio.



Imburrare bene ed infarinare stampini per babà. Iniziare e mettere l'impasto negli stampini, riempendoli per 3/4. Rimettere a lievitare fino a quando la pasta raggiunge appena il bordo dello stampino.

Quindi infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Far intiepidire poi sformare i babà. Preparare lo sciroppo, mettendo in una casseruola lo zucchero, la buccia del limone e dell'arancia (accuratamente lavata ed asciugata, senza prendere la parte bianca) e il baccello di vaniglia.

Far bollire finchè lo zucchero è completamente sciolto, quindi spegnere il fuoco, togliere le bucce di arancio e limone e aggiungere il rum, (tenendone da parte 1 cucchiaio). Con l'aiuto di un mestolo forato, immergere i babà nello sciroppo rendendoli morbidi e gonfi, poi metterli su una gratella.

Questo impasto è sofficissmo e si imbevono subito , se non si mangiano entro breve tempo, conviene preparare più sciroppo e bagnarli nuovamente prima di servire, o bagnarli direttamente prima di servirli. Sciogliere la gelatina con il cucchiaio di rum e spennellare i babà di gelatina.


Golosissimi questi babà al rum !
Baba al rum

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

ricette dolci
DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti !
Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosit al cucchiaio, gelati, tiramis , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
ricette pasticcini
PASTICCINI | I miei pasticcini golosi !
Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.
ricette baba
BABA | Le mie RICETTE di bab golosi !
Ricette per fare babà golosi a rum, baba al limoncello e baba light monoporzione, oppure un golosissimo baba grande decorato con panna o frutta fresca.Facile e buonissima la torta di bab, sfiziosi i bab al carbone vegetale con succo di graviola, oppure i bab con semi di papavero , caff panna e limoncello ! Golosi i bab al farro con arancia e cointreau, ma anche golosi i baba light senza zucchero con il limoncello light !
ricette darina manitoba
RICETTE CON FARINA MANITOBA
| Raccolta di ricette con farina manitoba, tante ricette dolci e salate. Con la farina manitoba, si possono preparare dolci golosi, come le bombe fritte ricotta e nutella,o, i famosi krapfen alla nutella ! Tante ottime ricette salate, come i filoncini di pane con farina di farro e farina manitoba , oppure buonissimi panini mignon adatti per i buffet, uno tira l'altro ! La farina manitoba usata anche per preparare il famosissimo pandoro per le feste di Natale , ma anche la torta di rose light, senza zucchero ! Ricette gustose per preparare la pizza e il pane , e tante altre ricette in arrivo su questa pagina !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare pasticcini o qualche dolce di piccola pasticceria, farcito alla crema, alla nutella, alla panna, con la marmellata, anche usando pasta pasta frolla o pasta sfoglia.
Oppure volevi fare qualche ottimo pasticcino con il cocco, con la ricotta, il mascarpone o il cioccolato.
Hai albumi avanzati? hai fatto la crema , una crostata, una torta con l'arancia , insomma un dolce dove hai usato solo i tuorli? vai avanti nella pagina, trovi tante ricette per usare solo gli albumi ed ottenere un biscotto o un ottimo dolce, soffice e gustoso ! Vuoi fare un dolce o un biscotto ma non hai le uova? su ricette gustose tante ricette di biscotti o un dolci senza uova.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasticcini golosi !

Crostatine dolci
Dolci senza uova
Pasticcini con nutella
Pasticcini con ricotta
Pasticcini al cioccolato
Pesche dolci
Ricette muffin
Ricette bignè


Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!