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Ricetta bignè all'acqua di cocco, una ricetta particolare e sfiziosa. Partendo dalla classica ricetta di bignè alla crema pasticcera e usando l'acqua di cocco al posto dell'acqua, si ottengono questi golosi bignè! Se ti piacciono i bignè vai avanti nella pagina, troverai la mia raccolta di ricette per fare bignè sfiziosi e golosi!

Ingredienti:
4 uova
180 gr. di farina
75 gr. di strutto
250 gr. di acqua di cocco
Per farcire:
4 uova di crema pasticcera
zucchero a velo ed alchermes per decorare



Preparazione:
Mettere l'acqua di cocco con lo strutto in una casseruola sul fuoco, cercando di non far bollire l'acqua. Appena lo strutto sarà completamente sciolto, spegnere il fuoco e velocemente aggiungere la farina.



Girare velocemente con un cucchiaio di legno, fino ad amalgamare di nuovo il composto.

Aggiungere il primo uovo e girare con il cucchiaio di legno, da subito, il composto risulterà a scaglie e tutto scomposto, girare quindi fino a ricomporre la pasta ed unire il secondo uovo , continuare così fino ad esaurimento delle uova.

Con l'aiuto di un cucchiaio fare tanti mucchietti di pasta in una teglia che non deve essere imburrata. Con il dito medio, passare tutto intorno al bignè cercando di aggiustarlo e darli la classica forma a punta.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 35- 40 minuti, o comunwue fino a che saranno dorati.

Farcire con la crema pasticcera e con l'aiuto di un pennello, bagnare tutta la superficie con una bagna di acqua e alchermes.

Golosi questi bignè all'acqua di cocco!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasticcini golosi e scegli la tua preferita !

Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.



Pasticcini alla crema | Piccoli pasticcini con crema o panna classici e sempre buoni i bignè, ci sono i bignè alla crema pasticcera,si possono anche farcire con crema chantilly, oppure i bignè giamaica, è sempre lo stesso impasto dei bignè al caffè e con la cioccolata come farcitura.Golose le pesche con la crema e ancora di più lo sono le pesche con panna e caffè.I pozzi d'amore morbidissimi e farciti sono assolutamente da provare! Golosi i diplomatici, usando la pasta sfoglia già pronta, il pan di spagna e la crema pasticcera. Molto buone le crostatine con una base di pasta con le mandorle e farcite con crema pasticcera e frutta fresca. Golosissime le crostatine con la frutta e il lemon curd .



BIGNE | Le mie RICETTE di bignè golosi ! Ricette di bignè particolari con i bignè allo spumante o allo sciroppo di goji . Particolari i bignè alla cannella con panna fresca, oppure i bignè alla noce moscata , buoni anche i bignè light a altre idee per fare un bignèè goloso. Golosi i bignè al cointreau con crema all arancia.



ACQUA DI COCCO | Con l' acqua di cocco, si possono preparare tanti golosissimi dolci, come i bignè all'acqua di cocco, oppure un cheesecake alla nutella e acqua di cocco. Sofficissimo e goloso lo chiffon cake all'acqua di cocco oppure buonissimi i diplomatici all'acqua di cocco. Goloso il tiramisu all'acqua di cocco con il cioccolato bianco, oppure il tiramisu con fragole e acqua di cocco e tante altre golosità !

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