Crepes albumi more di rovo, la ricetta per preparare un ottimo dessert con le more e la sua marmellata come farcitura. Le crepes sono buonissime e ci si può sbizzarrire in tante ricette, in questo caso, le more di rovo sono le progoniste e sentirai che buone!

Ingredienti per 1 crepes grande:
60 gr. di albumi
una spolverata di curcuma
125 gr. di latte
40 gr. di farina 00
zucchero a velo per spolverizzare
poco burro
Ingredienti per farcire:
marmellata di more
more di rovo
1 cucchiaio di zucchero
Attrezzatura:
1 crepiera grande


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Preparazione:
Lavorare gli albumi con una spolverata di curcuma, il latte e la farina, fino ad ottenere una pastella abbastanza liquida. Mettere sul fuoco la crepiera e farla riscaldare molto bene. Versare sopra il composto appena fatto e stenderlo velocemente e in modo uniforme per tutta la crepiera, farla cuocere per qualche secondo poi girarla velocemente, farla cuocere qualche altro secondo e spegnere il fuoco.



In una piccola casseruola, riscaldare le more con la marmellata e 1 cucchiaio di zucchero. Versare tutto sulla crepes, ricoprendola per metà, ripiegarla quindi su se stessa, e piegarla di nuovo , ottenendo un triangolo di golosità..

Spolverizzare con zucchero a velo e gustare questa crepes agli albumi e more di rovo.


Ecco le crepes albumi more di rovo, pronte da gustare!

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MORE DI ROVO | Golosa la confettura di more, buona la gelatina da usare per decorare i dolci, in particolare le torte alla frutta. Facile e golosa la marmellata di more e il succo di frutta alle more.Ottima la centrifuga di fichi freschi e more di rovo.Buoni i biscotti frollini con la marmellata di more, golosissimi i diplomatici con pasta sfoglia con cioccolato bianco e marmellata di more. Golosissimo il tiramisù con il succo alle more, la crema pasticcera e lo spumante, oppure il cheesecake lightalle more di rovo. Golosi i bicchierini dolci con i frutti di bosco. Ottimi i primi piatti con le more, da una pasta ripiena, come i cappelletti alle more, ad un risotto alle more con speck e gorgonzola!

MARMELLATE | Le mie RICETTE di MARMELLATE GOLOSE ! Tante ricette di marmellate facili e golose , come la marmellata di albicocche , la marmellata di arance. Sfiziosa la marmellata di castagne , buonissima la marmellata di ciliegie , di fichi e di fragole. Buona anche la marmellata di mandarini, di nespole, di mele cotogne , di kiwi ,ma anche la marmellata di visciole o di mele e arance verdi, oppure facile la marmellata di more selvatiche.Troverai anche la ricetta per fare il succo di frutta e frutta sciroppata , come le prugne sciroppate, le mele cotogne sciroppate, le albicocche sciroppate o le visciole allo zucchero, le ciliegie sotto spirito. Ottima la marmellata di more , passata al passaverdure si ottiene una marmellata bella liscia senza semini.Buone facili da preparare le pesche sciroppate.

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