Crostatine con un guscio croccante di pasta frolla, e un ripieno goloso di pavesini e crema al mascarpone. I pavesini sono prima inzuppati in una bagna di sciroppo con i frutti dello spinacio fragola ! Altre ricette di crostatine dolci e altre ricette con lo spinacio fragola, più avanti su questa pagina.
Stendere la pasta frolla alle nocciole a circa 4 - 5 mm. di altezza, meglio se con due spessori ai due lati della pasta, in modo da avere una altezza uniforme e una cottura perfetta. Tagliare tanti cerchi con un coppapsta più grande degli stampini.
Mettere le basi delle crostatine nella teglia e cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.
Preparare la bagna : riscaldare l'acqua con lo zucchero, fino a quando sarà sciolto. Farl raffreddare lo sciroppo, aggiungere le fragoline e frullare tutto. Passare con un colino per filtrare i semini.
Lavorare le uova con lo zucchero, poi unire il mascarpone.
Mettere un cucchiaio di crema sul fondo di ogni crostatina, passare i pavesini nello sciroppo e fare un primo strato di pavesini.
Altra crema di mascarpone e altri pavesini bagnati nello sciroppo. Terminare con la crema e una generosa grattugiata di cioccolato bianco.
Golose queste crostatine tiramisu allo spinacio fragola !
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Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.
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