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Golosissimi questi pasticcini diplomatici con pasta sfoglia , con succo di ananas e graviola. I diplomatici sono golosi pasticcini, che si ottengono dalla torta diplomatica. Due fogli di pasta sfoglia, che racchiudno un pan di spagna e crema pasticcera !

Ingredienti per 8 diplomatici piccoli:
1 quadrato di pasta sfoglia
1 rettangolo di pan di spagna al microonde alto circa 3 cm. grande la metà della pasta sfoglia
400 gr. di crema pasticcera al microonde
mezza tazzina di succo di ananas
mezza tazzina di succo di graviola
zucchero a velo


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Preparazione:
Preparare il pan di spagna e la crema pasticcera come descritto negli ingredienti. Preparare il pan di spagna e la crema al microonde, rende questi dolci molto veloci da preparare, ma certamente si può usare un pan di spagna classico e una crema pasticcera classica. Dividere a metà la pasta sfoglia e fare sopra uno strato di crema pasticcera, poi mettere sopra uno strato di pan di spagna della stessa grandezza del rettangolo di pasta sfoglia.



Mettere in una tazzina il succo di ananas e il succo di graviola, con un cucchiaio bagnare tutta la superficie del pan di spagna e mettere sopra la crema pasticcera.

Chiudere con l'altra metà di pasta sfoglia e con un coltello ben affilato tagliare i diplomatici alla grandezza desiderata. Per tagliarli più facilmente si potrebbe mettere tutto in una teglia e appoggiare il rettangolo di pasta almeno su due lati, così con la pressione del coltello, la sfoglia non si sposta e il taglio sarà più preciso.

Golosissimi questi diplomatici con ananas e succo di graviola!

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