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MUFFINS MELE COTOGNE E SUCCO DI GRAVIOLA

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Muffin con mele cotogne succo di graviola, dolcetti facili, sfiziosi e golosi ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette per preparare muffins, particolari e golosi, con mele cotogne e succo di graviola ! Sono facili da preparare e davvero buoni !

Ingredienti per 6 muffins:
100 gr. di farina manitoba
80 gr. di zucchero
40 gr. di olio di girasole
80 gr. di sciroppo di mele cotogne (subito quì sotto rovi la preparazione dello sciroppo)
20 gr. di mandorle a lamelle
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
Ingredienti per lo sciroppo di mele cotogne:
150 gr. di mele cotogne pesate già pulite
500 gr. di acqua
2 cucchiai di zucchero
1 limone
Ingredienti per la finitura:
1 tazzina di sciroppo di mele cotogne
1 tazzina di succo di graviola
250 ml. di panna fresca
granella di mandorle
Con lo sciroppo di mele cotogne avanzato ho fatto questo chiffon cake


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Preparazione:
Iniziare preparando lo sciroppo di mele cotogne, lavare le mele e sbucciarle, pulirle bene e tagliarle a tocchetti, mettendoli mano a mano in una ciotola con acqua e limone, altrimenti diventano subito nere. Aggiungere l'acqua , aggiungere lo zucchero, coprire e far bollire per 30 minuti, poi frullare bene tutto e tenere da parte. Pesarne 80 gr. e aggiungere il succo di graviola.



Mettere l' uovo nella ciotola della planetaria e lavorarlo a spuma insieme allo zucchero, aggiungere l'olio di girasole , lo sciroppo di mele cotogne e la farina miscelata con il lievito setacciato, far amalgamare gli ingredienti ed unire le mandorle sfilettate.

Distribuire il composto nei vari stampini senza arrivare fino al bordo ed infornare in forno già caldo a 180 ° per 25 - 30 minuti .

Far raffreddare i muffins e tagliarli a metà, Bagnarli con il succo di graviola e sciroppo di mele cotogne miscelato insieme, fare un giro di fiocchetti di panna e un pochino di granella di nocciole, poi richiudere il muffins.

Sfiziosi e davvero ottimi questi muffins al succo di mele cotogne e succo di graviola.


muffin mele cotogne e graviola

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