Focaccia di patate, la ricetta super semplice per preparare una buonissima focaccia nella nostra cucina, con le patate nell' impasto! La focaccia così è soffice e ideale anche da farcire secondo i propri gusti!
Ingredienti:
600 gr. di farina 00
250 gr. di patate bollite e schiacciate
1/2 lievito di birra
2 cucchiaini di sale
300 gr. di acqua
olio extra vergine di oliva per spennellare
Preparazione:
In un recipiente, mescolare tutti gli ingredienti, sciogliendo prima, a parte, il lievito nell'acqua. Impastare bene il tutto, fino a formare un bel panetto compatto e mettere a lievitare fino al raddoppio.
Una volta lievitato, stendere l'impasto su una teglia rivestita con carta forno, spennellare con olio di oliva e far lievitare di nuovo.
Mettere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti o finché risulta leggermente dorata.
Ecco la focaccia di patate, appena sfornata e pronta da gustare! Se ti piace preparare la pizza in casa, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette di pizza, focacce, schiacciatine e tutte le mie ricette con le patate!
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Patate | Patate, che passione! Un tesoro in cucina
Dalle mie ricette, emerge un amore sconfinato per le patate, un ingrediente versatile e indispensabile nella mia cucina. Che si tratti di preparazioni dolci o salate, le patate sono sempre protagoniste!
In questa raccolta, ti svelo un mondo di ricette sfiziose e originali, dove le patate sono declinate in mille modi:
Contorni creativi: dalle classiche patate al forno alle Hasselback, dal purè vellutato alle Duchessa, dalle patate ripiene alle croccanti bucce fritte, ogni contorno è una sorpresa!
Primi piatti gustosi: scopri primi piatti semplici e confortanti, primi piatti ripieni che ti stupiranno, primi piatti con il pesce per un tocco di originalità e freschi primi piatti freddi per le giornate estive.
Secondi piatti sfiziosi: lasciati ispirare da tante idee per secondi piatti con le patate, dalle torte salate perfette per ogni occasione, alle pizze e focacce con patate, e molto altro ancora!
Dolci sorprendenti: non dimenticare i dolci a base di patate, come le golose ciambelle fritte e le irresistibili castagnole, una vera delizia per il palato!
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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.
