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FOCACCIA AROMATICA

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Focaccia aromatica
, la semplice ricetta per prepararla facilmente anche nella nostra cucina! La ricetta fotografata passo passo, sentirai che buona! Focaccia al rosmarino, profumata, soffice e buonissima anche da farcire!

Ingredienti :
500 gr. di farina 00
50 gr. di strutto
250 gr. di acqua
25 gr. di lievito di birra
10 gr. di sale
3 cucchiai di rosmarino (oppure semi di finocchietto o origano o peperoncino in polvere ecc.)
olio extra vergine di oliva per spennellare

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua, aggiungere alla farina e impastare con il resto degli ingredienti. Far riposare per 30 minuti, o comunque fino a che risulterà ben gonfio e lievitato.



Stendere l' impasto (senza lavorarlo) con uno spessore di mezzo cm. su un foglio di carta forno. Tagliare in striscioline di uno/due cm con una rotella dentellata e spennellare con olio extra vergine di oliva.

Lasciar lievitare 20 minuti e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Si può appoggiare la carta forno su una teglia ma i risultati migliori, sia dal punto di vista estetico che di croccantezza, si ottengono appoggiando il foglio direttamente sulla grata del forno. Una volta cotta, basta piegare lievemente la focaccia in corrispondenza dei tagli per staccare i singoli bastoncini.


Ecco la focaccia aromatica, pronta da gustare!
Focaccia aromatica

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PIZZA
| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.

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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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