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FOCACCIA DI PATATE

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Focaccia di patate, la ricetta semplice per preparare una focaccia con le patate nell' impasto!

Ingredienti:
400 gr. di patate
200 gr. di farina
1 bustina di lievito mastro formaio
5 cucchiai di olio
sale
pancetta

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Preparazione:
Lessare le patate in abbondante acqua, pelarle e passarle al passapatate. Mettere la purea in una ciotola, aggiungere la farina, il sale e il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua.



Impastare bene tutto , stendere il composto e metterlo in una teglia imburrata, rialzando leggermente i bordi.
Mettere sopra un filo di olio e la pancetta, tritata finissima .

Infornare in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti, o comunque finchè risulta leggermente dorata.



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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

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