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GIRELLE DI PIZZA SALAME E CICORIA

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Girelle di pizza con ripieno appetitoso di salame e cicoria, vediamo come preparare con facilità queste piccole delizie, ideali per antipasti, buffet, aperitivi, sentirai che buone che sono queste girelle di pizza!

Ingredienti:
350 gr. di farina 0
250 gr. di acqua
5 gr. di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
sale fino
1 tazza di cicoria già lessata e strizzata
salame

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e NON solo !

Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua. Mettere in una ciotola la farina con l' acqua e il lievito. Mescolare fino ad ottenere una pasta abbastanza morbida.Aggiungere sale e olio e mescolare di nuovo.



Rovesciare la pasta su un tavolo ben infarinato e iniziare a piegare la pasta su se stessa, più volte, finchè risulta più asciutta.

Rimettere nella ciotola, coprire e far lievitare fino a triplicare il suo volume .

Stendere la pasta su un tavolo ben infarinato, meglio se un pezzo di carta forno o tappetino di silicone unto leggemente di olio. Mettere sopra la cicoria ripassata e qualche fettina di salame.

Arrotolare con delicatezza, aiutandosi con la carta o con il tappetino, e tagliare a fettine di circa 2 - 3 cm. Mettere in una teglia coperta da carta forno, far riposare altri 15 minuti.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25- 30 minuti.



Le girelle di pizza salame e cicoria, sono pronte a gustare!
--- Sotto la foto, troverai la mia raccolta di ricette per preparare gustosi tipi di pizza, facilmente a casa propria!
Girelle di pizza salame e cicoria

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PIZZA
| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.

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