Le mie ricette preferite
>
Un abbraccio di pasta pizza, dorata e fragrante, che racchiude un cuore saporito di salame e cicoria. Le nostre girelle di pizza sono piccole delizie che conquistano al primo morso, un'esplosione di gusto che ti trasporterà in un viaggio culinario tra tradizione e creatività .
Queste girelle sono perfette per ogni occasione:
Antipasto sfizioso: sorprendi i tuoi ospiti con un'alternativa originale e gustosa ai soliti stuzzichini.
Buffet colorato: arricchisci il tuo buffet con un tocco di colore e sapore, offrendo un'opzione che piacerà a tutti.
Aperitivo conviviale: accompagna un buon bicchiere di vino con queste girelle, per un aperitivo informale e sfizioso.
Pic-nic all'aperto: portale con te per un pic-nic all'aria aperta, saranno un successo assicurato.
Merenda golosa: offrile ai bambini per una merenda sana e golosa.
Un ripieno che conquista.
Il ripieno di salame e cicoria è un classico intramontabile, un connubio di sapori che si sposa alla perfezione con la pasta pizza. Il salame, con il suo gusto deciso e leggermente piccante, si fonde con la delicatezza amarognola della cicoria, creando un equilibrio di sapori che conquista il palato.
350 gr. di farina 0
250 gr. di acqua
5 gr. di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
sale fino
1 tazza di cicoria già lessata e strizzata
IL SEGRETO DELLO CHEF
Pronto per la prossima ricetta?
Non farti trovare impreparato!
Clicca qui per gli strumenti indispensabili :
Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua. Mettere in un recipiente, la farina con l' acqua e il lievito. Mescolare fino ad ottenere una pasta abbastanza morbida. Aggiungere sale e olio e mescolare di nuovo per far amalgamare tutto.
Mettere l' impasto su un tavolo ben infarinato e iniziare a piegare la pasta su se stessa, più volte, finchè risulta più asciutta.
Mettere di nuovo l' impasto nel recipiente, coprire e far lievitare fino a triplicare il suo volume .
Stendere la pasta su un tavolo ben infarinato, meglio se un pezzo di carta forno o tappetino di silicone unto leggemente di olio. Mettere sopra la cicoria ripassata e qualche fettina di salame.
Arrotolare con delicatezza, aiutandosi con la carta forno o con il tappetino, e tagliare a fettine di circa 2 - 3 cm. Mettere in una teglia coperta da carta forno, far riposare altri 15 minuti.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25- 30 minuti.
Le girelle di pizza salame e cicoria, sono pronte a gustare!
--- Sotto la foto, troverai la mia raccolta di ricette per preparare gustosi tipi di pizza, facilmente a casa propria!
