La cicoria è un ortaggio versatile e gustoso che si presta a numerose preparazioni.
Si può preparare un gustoso arrosto di cicoria e macinato, oppure semplicemente condirla con pomodori e ripassarla in padella.
Ottime le freselle con tonno e cicoria, oppure le girelle di pizza con cicoria e salame.
Con la cicoria selvatica o di campo, si può preparare un'ottima pasta fresca all'uovo, per realizzare tanti gustosi primi piatti semplici o ripieni.
Ottima la pizza con cicoria e salsiccia, ma anche le polpette con cicoria e salsiccia.
Squisito il risotto con cicoria e philadelphia, oppure il risotto con cicoria e salsiccia, e tante altre varianti.
Sfiziose le pizzette arrotolate al malto nero e cicoria ripassata, cotte in friggitrice ad aria.
La cicoria è ottima anche per farcire la pizza bianca, come nella buonissima versione con maionese alla cicoria, cicoria ripassata in padella e formaggio masdammer.
Appetitose le caramelle di pasta brisée farcite con cicoria selvatica o di campo, un buonissimo salame al tartufo e un formaggio gouda.
Togliere amaro e cicoria e tarassaco - Come togliere l'amaro da cicoria e tarassaco. L'amaro della cicoria e del tarassaco può essere eliminato con alcuni semplici metodi:
Alberelli di Natale con cicoria e caciughino - Alberelli di Natale con cicoria e caciughino. Questi deliziosi alberelli di Natale sono un antipasto o un finger food sfizioso e originale. Sono perfetti per le feste natalizie e stupiranno i tuoi ospiti con la loro presentazione accattivante e il gusto unico.
Alberelli di Natale pancarrè cicoria e salame - Alberelli di Natale con pancarrè, cicoria e salame: un antipasto semplice e sfizioso. Questi alberelli di Natale sono un modo divertente e originale per portare in tavola un antipasto semplice e gustoso. Perfetti per le feste natalizie, stupiranno i tuoi ospiti con la loro presentazione accattivante e il sapore unico.
Arrosto cicoria e macinato - Arrosto di cicoria e macinato: un secondo piatto semplice e saporito
L'arrosto di cicoria e macinato è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori rustici e genuini. La cicoria, con il suo caratteristico sapore amarognolo, si sposa perfettamente con la carne macinata, creando un contrasto di sapori irresistibile.
Canederli cicoria caprino e salamella - Canederli con cicoria, caprino e salamella: un primo piatto dal gusto deciso e raffinato. La dolcezza del formaggio caprino si sposa perfettamente con l'amaro della cicoria e il sapore rustico della salamella, creando un contrasto di sapori irresistibile. I canederli, morbidi e gustosi, completano il piatto con la loro consistenza avvolgente.
Caramelle di pasta brisee cicoria salame e gouda - Le caramelle di pasta brisée con cicoria, salame e gouda sono un antipasto sfizioso e irresistibile. La pasta brisée, friabile e dorata, racchiude un ripieno morbido e saporito di cicoria ripassata in padella,
Cicoria ripassata al pomodoro - La cicoria ripassata al pomodoro è un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.
Cicoria selvatica sott'olio - Cicoria selvatica sott'olio: un antipasto semplice e gustoso,
perfetto per accompagnare salumi, formaggi e pane fresco. La cicoria, con il suo caratteristico sapore amarognolo, viene conservata in olio extravergine d'oliva, che ne esalta il gusto e resta croccante.
Cosci di pollo light alla cicoria - Le cosce di pollo light alla cicoria sono un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per chi è a dieta o per chi desidera un pasto leggero e gustoso.
Crostini alla cicoria e grana padano - Crostini alla cicoria e Grana Padano: un antipasto semplice e sfizioso,
perfetto per accompagnare un aperitivo o una cena. La cicoria, con il suo caratteristico sapore amarognolo, si sposa perfettamente con il gusto del Grana Padano, creando un contrasto di sapori , solo da provare !
Crostini bresaola di suino nero e cicoria selvatica
Crostini con pure uova e cicoria
Crostini cotechino e cicoria
Fettine panate cicoria e grana
Freselle cicoria e tonno
Freselle cicoria tonno e camoscio d'oro
Freselle con cicoria sott'olio
Freselle salsiccia e cicoria
Frittata soffiata con cicoria di campo
Girelle di pizza cicoria e bacon
Girelle di pizza cicoria e salame
Gnocchi alla romana con cicoria selvatica
Maionese alla cicoria selvatica o cicoria di campo
Pasta cicoria e primo sale alla rucola
La pasta con cicoria e formaggio primo sale alla rucola con aggiunta di pancetta cotta è un primo piatto rustico e saporito, che unisce la delicatezza della cicoria al gusto deciso del formaggio primo sale e della pancetta croccante, il tutto arricchito dalla freschezza della rucola.
Tagliatelle alla crema di cicoria
Tagliatelle cicoria e panna
Tagliatelle cicoria e salmone
Tonnarelli tonno e cicoria
Tramezzini cicoria selvatica e salame al tartufo
Zuppa cicoria e grano saraceno
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati. Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
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Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
