La cicoria è un ortaggio versatile e gustoso che si presta a numerose preparazioni.
Si può preparare un gustoso arrosto di cicoria e macinato, oppure semplicemente condirla con pomodori e ripassarla in padella.
Ottime le freselle con tonno e cicoria, oppure le girelle di pizza con cicoria e salame.
Con la cicoria selvatica o di campo, si può preparare un'ottima pasta fresca all'uovo, per realizzare tanti gustosi primi piatti semplici o ripieni.
Ottima la pizza con cicoria e salsiccia, ma anche le polpette con cicoria e salsiccia.
Squisito il risotto con cicoria e philadelphia, oppure il risotto con cicoria e salsiccia, e tante altre varianti.
Sfiziose le pizzette arrotolate al malto nero e cicoria ripassata, cotte in friggitrice ad aria.
La cicoria è ottima anche per farcire la pizza bianca, come nella buonissima versione con maionese alla cicoria, cicoria ripassata in padella e formaggio masdammer.
Appetitose le caramelle di pasta brisée farcite con cicoria selvatica o di campo, un buonissimo salame al tartufo e un formaggio gouda.
Togliere amaro e cicoria e tarassaco - Come togliere l'amaro da cicoria e tarassaco. L'amaro della cicoria e del tarassaco può essere eliminato con alcuni semplici metodi:
Alberelli di Natale con cicoria e caciughino - Alberelli di Natale con cicoria e caciughino. Questi deliziosi alberelli di Natale sono un antipasto o un finger food sfizioso e originale. Sono perfetti per le feste natalizie e stupiranno i tuoi ospiti con la loro presentazione accattivante e il gusto unico.
Alberelli di Natale pancarrè cicoria e salame - Alberelli di Natale con pancarrè, cicoria e salame: un antipasto semplice e sfizioso. Questi alberelli di Natale sono un modo divertente e originale per portare in tavola un antipasto semplice e gustoso. Perfetti per le feste natalizie, stupiranno i tuoi ospiti con la loro presentazione accattivante e il sapore unico.
Arrosto cicoria e macinato - Arrosto di cicoria e macinato: un secondo piatto semplice e saporito
L'arrosto di cicoria e macinato è un secondo piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori rustici e genuini. La cicoria, con il suo caratteristico sapore amarognolo, si sposa perfettamente con la carne macinata, creando un contrasto di sapori irresistibile.
Canederli cicoria caprino e salamella - Canederli con cicoria, caprino e salamella: un primo piatto dal gusto deciso e raffinato. La dolcezza del formaggio caprino si sposa perfettamente con l'amaro della cicoria e il sapore rustico della salamella, creando un contrasto di sapori irresistibile. I canederli, morbidi e gustosi, completano il piatto con la loro consistenza avvolgente.
Caramelle di pasta brisee cicoria salame e gouda - Le caramelle di pasta brisée con cicoria, salame e gouda sono un antipasto sfizioso e irresistibile. La pasta brisée, friabile e dorata, racchiude un ripieno morbido e saporito di cicoria ripassata in padella,
Cicoria ripassata al pomodoro - La cicoria ripassata al pomodoro è un contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce.
Cicoria selvatica sott'olio - Cicoria selvatica sott'olio: un antipasto semplice e gustoso,
perfetto per accompagnare salumi, formaggi e pane fresco. La cicoria, con il suo caratteristico sapore amarognolo, viene conservata in olio extravergine d'oliva, che ne esalta il gusto e resta croccante.
Cosci di pollo light alla cicoria - Le cosce di pollo light alla cicoria sono un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per chi è a dieta o per chi desidera un pasto leggero e gustoso.
Crostini alla cicoria e grana padano - Crostini alla cicoria e Grana Padano: un antipasto semplice e sfizioso,
perfetto per accompagnare un aperitivo o una cena. La cicoria, con il suo caratteristico sapore amarognolo, si sposa perfettamente con il gusto del Grana Padano, creando un contrasto di sapori , solo da provare !
Crostini bresaola di suino nero e cicoria selvatica
Crostini con pure uova e cicoria
Crostini cotechino e cicoria
Fettine panate cicoria e grana
Freselle cicoria e tonno
Freselle cicoria tonno e camoscio d'oro
Freselle con cicoria sott'olio
Freselle salsiccia e cicoria
Frittata soffiata con cicoria di campo
Girelle di pizza cicoria e bacon
Girelle di pizza cicoria e salame
Gnocchi alla romana con cicoria selvatica
Maionese alla cicoria selvatica o cicoria di campo
Pasta cicoria e primo sale alla rucola
La pasta con cicoria e formaggio primo sale alla rucola con aggiunta di pancetta cotta è un primo piatto rustico e saporito, che unisce la delicatezza della cicoria al gusto deciso del formaggio primo sale e della pancetta croccante, il tutto arricchito dalla freschezza della rucola.
Tagliatelle alla crema di cicoria
Tagliatelle cicoria e panna
Tagliatelle cicoria e salmone
Tonnarelli tonno e cicoria
Tramezzini cicoria selvatica e salame al tartufo
Zuppa cicoria e grano saraceno
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati.
Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
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Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
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Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
