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PIZZA AI PORCINI ROVESCIATA

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Pizza ai funghi porcini rovesciata di Gabriele Bonci , un'altra ricetta di pizza di Gabriele Bonci da non perdere!  Questa pizza ai funghi porcini rovesciata di Gabriele Bonci è davvero troppo buona!! Ma puoi trovare altre ricette di Bonci provate da me. Più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte di ricette per preparare una pizza gustosa preparata in casa, fra cui alcune mitiche ricette di Bonci !

Ingredienti:
impasto per pizza di Bonci 
500 gr. di funghi porcini freschi
formaggio toma o tomini
olio extra vergine di oliva
sale
teglia di circa 35 x 35 per poco più di metà impasto base

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e NON solo !

Preparazione:
Preparare l'impasto base della pizza di Bonci , come da ricetta se segue:

Impasto per pizza di Bonci 




Pulire i funghi porcini, togliendo i fondi con la terra, e pulendo il resto con una spugnetta o se sono molto sporchi, passarli velocemente sotto acqua corrente ed asciugarli.  Ungere la teglia per la pizza e tagliare sopra i funghi con l'apposita taglierina a fettine di circa 3 - 4 mm. creando un fondo coperto da funghi porcini. Mettere sopra pezzetti di toma ben distribuiti su tutta la base di funghi.

Riprendere l'impasto, allargarlo bene con le mani ben infarinate e distribuire sulla base di funghi e formaggio.  Per facilitare la stesura della pasta sui funghi e formaggio, si può stendere prima su un tappetino di silicone o carta forno e poi rovesciarla nella teglia.

Infornare la pizza in forno già ben caldo a 220 ° per circa 20 - 25 minuti, ma dipende dal forno, quindi controllare la cottura.



Buonissima questa pizza ai porcini rovesciata di Gabriele Bonci !
pizza ai porcini rovesciata di Bonci

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