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PIZZA BROCCOLETTI E SALMONE

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Pizza broccoletti e salmone , davvero super , con gli impasti di Bonci non si sbaglia mai ! Cn questo condimento poi, una pizza davvero ottima ! Ma puoi trovare tante altre ricette di pizze sfiziose e gustose, tutte facili da fare , più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2 pizze rotonde:
250 gr. di farina 0
250 gr. di farina 00
350 gr. di acqua
10 gr. di sale
20 gr. di olio
mezzo cubetto di lievito
Ingredienti per condire:
1 kg. di broccoletti
200 gr. di salmone fresco a fettine
1 spicchio di aglio
sale
peperoncino
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina, aggiungere il lievito sciolto nell'acqua. Girare con un cucchiaio di legno, aggiungere olio e sale e far amalgamare all'impasto. L'impasto risulterà molto morbido ma va bene così.



Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigo a riposare per circa 8 ore. Ogni tanto riprendere la ciotola e rimescolare l'impasto con il cucchiaio di legno.
Nel frattempo lessare i broccoletti, scolarli e ripassarli in padella con un pochino di olio, uno spicchio di aglio, sale e peperoncino.

Riprendere l'impasto, metterlo sulla spianatoia infarinata molto bene e dividere in due o tre parti. Stendere con le punta delle dita cercando di dare una forma rotonda e coprire on i broccoletti ripassati.

Infornare in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti coperta con un foglio di alluminio. Riprendere la pizza, distribuire sopra il salmone , la mozzarella e infornare di nuovo 5 minuti sotto il grill.



Pizza broccoletti e salmone, pronta per essere servita , che buona! Tante altre ricette per preparare pizze e focacce, le puoi trovare subito sotto questa foto.
Pizza broccoletti e salmone

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ricette pizza
PIZZE | La mia raccolta di pizze gustose e sfiziose !
Grande raccolta di ricette per preparare una buona pizza fatta in casa , buone come la pizza in pizzeria ! Ricette per preparare pizze veloci, pizze a lunga lievitazione, pizze con metodo autolisi, pizze con lievito madre, pizze alle patate, pizze alla cipolla, pizze bianche da farcire, pizze rosse, pizze con impasto di Bonci, focacce bianche e focacce da farcire e tanto altro !

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pane
PIZZA
| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.
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BROCCOLETTI - CIME DI RAPA E FRIARIELLI !
Ricette facili per fare contorni, primi piatti , secondi piatti, panini farciti e pizza con broccoletti e cime di rapa. Ottimi i broccoletti gratinati con il pangrattato, oppure ripassati in padella. Ottime le orecchiette con broccoletti e vongole, buonissima la polenta con i broccoletti e il salmone. Gustosa la salsiccia con i broccoletti. Ottime pizze e torte salate con i broccoletti. Ottime le pennette con le cime di rapa e la pancetta o il riso con cime di rapa e fasolari. Gustosa la piadina con cime di rapa e salsiccia. Ottima la pasta cime di rapa e salsiccia, ma anche le tagliatelle di orzo con salsiccia e friarielli. Ottime le cime di rapa sott'olio.


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ricette Gabriele Bonci
RICETTE GABRIELE BONCI
| Tante ottime ricette di Gabriele Bonci dalla prova del cuoco, ottime ricette di pizze,panini e altri sfizi gustosi! La pizza di Bonci è una sicurezza, di sicura riuscita e buonissima! Ottima la focaccia rovesciata con i carciofi, oppure la focaccia ripiena con i carciofi. Sfiziosi i panini al mosto e troppo buona la pizza ! ottima la pizza bianca con lievito madre, oppure la pizza ai quattro formaggi o la pizza broccoletti e salmone sempre con impasto base di Bonci! Se non ancora provato le patatine fritte o la lasagna fritta di Bonci, devi assolutamente farle, ottime entrambe!


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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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