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PIZZA BROCCOLETTI SELVATICI E SALSICCIA

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Buonissima questa pizza farcita con broccoletti selvatici e salsiccia ! Tante altre ricette per preparare la pizza, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
200 gr. di farina di grano duro
400 farina 00
450 gr. di acqua
1 cubetto di lievito
sale
broccoletti selvatici
olio extra vergine di oliva
salsicce
peperoncino

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e NON solo !

Preparazione:
Sciogliere il lievito nella tiepida. Mettere le due farine in una ciotola, unire l'aqua con il lievito e il sale. Impastare bene tutto, coprire la ciotola e far lievitare fino al raddoppio.



Stendere la pizza su un foglio di carta forno leggermente unta. Ripassare i broccoletti in padella, con olio, sale e peperoncino. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e far insaporire per un minuto. Stendere i broccoletti su metà della pasta.

Ripiegare l'altra metà di pasta con tutta la carta, poi staccarla delicatamente e ungere la pasta con un pochino di olio miscelato con l'acqua e un pizzico di sale. Far lievitare di nuovo per circa un'ora.

Infornare in forno già caldo a 200° finchè sarà dorata.


Buonissima questa pizza con broccoletti selvatici e salsiccia.
Pizza con broccoletti selvatici e salsiccia

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PIZZA
| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.

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Pizze e focacce, con patate, salsiccia, broccoletti, pomodori, cipolle, ottime focacce con gli aromi, origano, rosmarino, salvia.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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