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FETTUCCINE ALLE LENTICCHINE CON STORIONE E POMODORINI
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Fettuccine preparate in casa con farina di lenticchie, un condimento gustoso con storione e pomodorini, un primo piatto semplice da preparare che piacerà a tutti !
Ingredienti per 2 persone:2 uova di fettuccine alle lenticchie
1 pezzetto di cipolla
olio extra vergine di oliva
200 gr. di pomodorini
200 gr. di storione
sale
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Preparazione:
Preparare le fettuccine alle lenticchie come da ricetta base. Sbucciare e tagliare sottile la cipolla, farla saltare in una casseruola antiaderente con un pochino di olio, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a metà,aggiustare di sale, coprire e cuocere 5 minuti a fuoco vivo. Nel frattempo tagliare a pezzetti lo storione.
Aggiungere lo storione ai pomodori, coprire e cuocere altri 5 minuti.
Nel frattempo cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata e se serve mettere qualche cucchiaio di acqua di cottura nel condimento. Scolare le fettuccine e farle mantecare nel sugo di storione.
Deliziose e veloci da fare queste fettuccine alle lenticchie con storione e pomodorini.
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