Fettuccine tonno e philadelphia , un primo piatto gustoso e facile da preparare ! Un piatto di fettuccine veloce da preparare all' ultimo momento, basta solo preparare prima le fettuccine fresche, oppure si possono acquistare già pronte. Se vuoi preparare le fettuccine in casa , più avanti nella pagina, trovi una raccolta di ricette per fare la pasta all' uovo fresca.
Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta all' uovo fresca
olio extra vergine di oliva
1 scatoletta media di tonno
50 gr. di philadelphia
1 filetto di alice piccante
100 ml. di panna da cucina
sale
Stendere la pasta e farla asciugare, poi piegare la sfoglia verso il centro e tagliare le fettuccine alla grandezza desiderata.
Mettere il filetto di alice in una padella con l'olio e con l'aiuto di una forchetta farlo sfaldare completamente. Aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato e fari insaporire 5 minuti. Nel frattempo mettere a cuocere in un tegame, le fettuccine in abbondante acqua bollente e salata.
Aggiungere la panna e la philadelphia al tonno, mettere qualche cucchiaio di acqua di cottura, sale e pepe e far amalgamare bene tutto.
Scolare le tagliatelle e farle mantecare nel condimento.
Servire queste tagliatelle tonno e philadelphia subito ben calde.
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