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NOODLES TONNO E AGRUMI

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Noodles gustosi ed appetitosi, conditi con tonno e succo e scorza di agrumi, io quì ho usato limone e pompelmo rosso. Questi nooldes sono fatti in casa e tirati a mano.

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di noodles fatti in casa e tirati a mano
1 carota
1 cuore di sedano
1 cipollotto rosso
4 cucchiai di succo di pomplemo rosso
2 cucchiai di succo di limone
scorza di limone e pompelmo rosso
1 scatoletta di tonno media
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Preparare i noodles come da ricetta che segue:

noodles cinesi fatti in casa
Ricetta noodles fatti in casa e tirati a mano




Lavare molto bene ed asciugare gli agrumi. Con l'aiuto di un pelatate , ricavare la buccia dal limone e da mezzo pompelmo rosso . Spremere tutti e due gi agrumi e ricavare 4 cucchiai di succo di pompelmo rosso e 2 cucchiai di succo di limone.

Pulire e tagliare a pezzetti molto piccoli, la carota, il sedano e il cipollotto rosso. Mettere le verdure nel wok e farle saltare per due minuti con un pochino di olio.

Unire il tonno sminuzzato e la scorza con il succo degli agrumi, aggiustare di sale e pepe. Far insaporire tutto insieme per un minuto.

Cuocere i noodles, in abbondante acqua bollente e salata . Appena vengono a galla, cuocere per un minuto, poi scolarli e farli mantecare nel wok con il condimento .



Ottimi questi noodles tonno e agrumi !
noodles tono e agrumi

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