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PENNETTE MELANZANE E PESCE
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Pennette melanzane e pesce, la ricetta per preparare facilmente un gustoso e sfizioso primo piatto! Pasta che in questa ricetta, viene insaporita con un condimento di pesce senza spine, melanzane, pomodori e gorgonzola fatto sciogliere alla fine per insaporire bene il tutto!
Ingredienti per 4 persone:400 gr. di pennette
1 grossa melanzana
400 gr. di pesce misto senza spine
150 gr. di gorgonzola dolce
olio extra vergine di oliva
timo fresco
3 pomodori rossi
sale, pepe
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Preparazione:
Lavare sbucciare e tagliare a cubetti molto piccoli la melanzana, metterla in una padella antiaderente con poco olio e far saltare a fuoco vivo per circa 10 minuti.
Aggiungere i pomodori lavati e tagliati a cubetti, il timo e i bocconcini di pesce. Aggiustare di sale e pepe, coprire e portare a cottura.
In un tegame con abbondante acqua salata, cuocere la pasta e solo un minuto prima di togliere la pasta dal fuoco, aggiungere il gorgonzola nella padella del condimento e farlo sciogliere. Scolare la pasta e mantecarla in padella.
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Ricette di pasta con le melanzane | Primi piatti con le melanzane: un trionfo di gusto e semplicità!
Le melanzane, con la loro versatilità e il loro sapore unico, si prestano a mille preparazioni in cucina, tra cui deliziosi primi piatti che conquisteranno il palato di tutti.
In questo ricettario troverai tante idee per preparare primi piatti con le melanzane facili e gustosi, perfetti per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Tra le ricette più classiche:
Farfalle con la salsiccia: Un piatto rustico e saporito che unisce la dolcezza delle melanzane al gusto deciso della salsiccia.
Fettuccine melanzane e macinato: Un primo piatto ricco e nutriente, perfetto per le giornate fredde.
Orecchiette con le melanzane: Un piatto tipico pugliese dal sapore mediterraneo.
Per gli amanti del pesce:
Spaghetti con le melanzane: Un connubio perfetto tra il sapore delicato delle melanzane e la sapidità del pesce.
Paccheri con il formaggio asiago: Un primo piatto dal gusto deciso e raffinato.
Per chi cerca un'alternativa al grano duro:
Couscous di farro con le melanzane: Un piatto leggero e digeribile, ricco di fibre e sapore.
Gnocchi con mazzancolle senza glutine: Un primo piatto gustoso e adatto anche a chi è celiaco.
E per i più sfiziosi:
Melanzane ripiene di mhamsa e macinato: Un piatto ricco e saporito, perfetto per un'occasione speciale.
Spaghetti con tonno e zucchine: Un primo piatto fresco e leggero, ideale per la stagione estiva.
Spaghetti alla siracusana: Un piatto tipico siciliano dal sapore intenso e deciso.
Oltre a queste ricette, il ricettario contiene tante altre idee per cucinare primi piatti con le melanzane in mille modi diversi.
Buon appetito!
Ricette primi piatti al gorgonzola | Tante ricette di primi piatti sfiziosi con il gorgonzola, come i gustosi tonnarelli con radicchio, speck e gorgonzola. Ottime fettuccine con il gorgonzola, fettuccine con funghi e gorgonzola , fettuccine con melanzane macinato e gorgonzola, oppure le sfiziose fettuccine con fiori di zucca tonno e gorgonzola. Sfiziosi e gustosi gli spaghetti con pomodori e gorgonzola, oppure gli spaghetti con salmone, zucchine e gorgonzola. Con il gorgonzola di può fare un'ottima pasta, gustosa e veloce, come la pasta con spinaci al vapore, la pasta con fagiolini al metro oppure la pasta con macinato e gorgonzola. Sfizioso il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola! Buonissimi anche gli gnocchi conditi con il cavolo cinese lo speck e il gorgonzola. Conosci i fagiolini al metro, o fagiolini serpenti ? Con questi, puoi preparare una pasta fagiolini al metro e gorgonzola.
Sfizioso il cous cous 4 cereali, condito con fettina di struzzo e pomodorni a grappolo. Ottime le fettuccine con fiori di zucca tonno e gorgonzola , oppure le fettuccine con melanzane macinato e gorgonzola , sempre con una ottima pasta fresca preparata in casa che puoi trovare su ricettegustose.it usando la funzione “ cerca ricetta ”
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