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POLENTA COZZE E VONGOLE

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Ricetta polenta cozze e vongole , per un primo piatto davvero gustoso ! La variante sfiziosa, alla classica ricetta per preparare la polenta, con tutti i passaggi fotografati per una facile esecuzione!

Ingredienti per 2 - 3 persone:
250 gr. di farina di polenta
1 litro di acqua
500 gr. di vongole
500 gr. di cozze
300 gr. di pomodori ciliegino
sale
1 scalogno
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Cuocere le cozze e le vongole in due casseruole separate, togliere la maggior parte dei gusci e filtrare il sughetto. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, aggiustare di sale e cuocere per 15 minuti a casseruola coperta.



In una pentola mettere a bollire l'acqua , aggiustare di sale e cuocere la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. La polenta, preparata in queste casseruole antiaderenti con il coperchio, si cuoce in circa mezz'ora.

Dividere la polenta nei piatti e condire con il sugo di pesce.


Polenta cozze e vongole per una polenta davvero gustosa ! Tante altre ricette per preparare un' ottima polenta, le puoi trovare subito sotto questa foto !i
Polenta cozze e vongole

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VONGOLE
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