CAVOLO ROSSO COZZE E GAMBERETTI

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Spaghetti quadrati, una ricetta semplice ed appetitosa con il cavolo cappuccio rosso con aggiunta di cozze e gamberetti per un piatto di pasta sfizioso e buonissimo ! Se cerchi altre ricette con gli spaghetti quadrati, ma anche con spaghetti comuni o spaghetti di riso, le puoi trovare,nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti quadrati
100 gr. di cavolo cappuccio rosso
15 - 20 cozze
150 gr. di gamberetti sgusciati
carota
porro
sedano
1 cucchiaio di philadelphia
olio extra vergine di oliva
brodo con dado vegetale



Preparazione:
Grattugiare sottili tutte le verdure, metterle in una casseruola con un pochino di olio e soffriggerle per qualche minuto.



Aggiungere un bicchiere di brodo vegetale e cuocere dieci minuti. Frullare metà composto ,unire le cozze cotte a parte con il loro sughetto ed i gamberetti

Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti quadrati in abbondante acqua salata. Far insaporire bene tutto insieme per un minuto, unendo anche la philadelphia, facendola sciogliere per creare un fondo cremoso. aggiustando di sale.

Scolare gli spaghetti e versarli nella casseruola con il condimento.



Appetitosi e semplici da preparare questi spaghetti quadrati con il cavolo rosso le cozze e i gamberetti !

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Primi piatti con gamberetti - pasta ai gamberetti | Ottimi primi piatti con gamberetti, come le chitarrine con seppioline e vino bianco, oppure una gustosa fregola sarda con cozze e gamberetti. Ottimi gli spaghetti alla creola, gli spaghetti con cozze e gamberetti oppure con piselli e zucchine, ma anche spaghetti di riso, come gli spaghetti di riso con zucchine e gamberetti, davvero buonissimi !. Sfiziose le trofie con il pesto, i tonnarelli con le zucchine, oppure le tagliatelle con i fiori di zucca , oppure le tagliatella al farro, buonissime con asparagi e gamberetti !




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