Ricetta risotto ai fegatini di pollo e parmigiano, per un risotto facile e gustoso. Tante altre ricette di risotti gustosi di stanno aspettando su questo sito, vai avanti e trovi tante altre ricette tutte facili da fare con foto passo passo.
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Ingredienti per 2 persone:
4 fegatini di pollo
4 cuori di pollo
1 scalogno
180 gr. di riso
brodo di dado
olio extra vergine di oliva
sale
parmigiano
4 - 5 pomodorini
peperoncino
Preparazione:
Soffriggere lo scalogno tritato con l'olio, aggiungere i fegatini e i cuori tritati e rosolare a pentola coperta per 10 minuti , aggiustare di sale e peperoncino.
Aggiungere un pochino di brodo , qualche pomodorino tagliato a pezzetti e continuare la cottura per circa 10 minuti, ma conviene assaggiare e sentire il punto di cottura che può variare, a secondo della carne.
Aggiungere il riso e farlo tostare. Iniziare a mettere il brodo poco alla volta fino a completa cottura del riso.
Risotto ai fegatini, un risotto facile e gustoso ! Se ti piacciono i risotti, sotto la foto puoi trovare tante ricette gustose e sfiziose tutte facili da preparare !
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