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RISOTTO AL CURRY

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Risotto al curry, con aggiunta di asparagi, gamberi, un pochino di vino e un pochino di brandy. La ricetta per un risotto semplice da preparare, ma saporito e super gustoso! Vediamo la ricetta sfiziosa e appetitosa per preparare un gustoso primo piatto! Se ti piacciono i risotti, vai avanti su questa pagina, trovi la mia raccolta per farne di tutti i gusti !

Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di riso
350 gr. di asparagi
300 gr. di code di gamberi
1 cucchiaino di curry
1 cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco secco
brodo di dado vegetale
1 bicchierino di brandy
olio extra vergine di oliva
sale


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Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti gli asparagi. Soffriggere l' olio con la cipolla , aggiungere gli asparagi , far rosolare qualche minuto. Aggiungere un mestolo di brodo e far cuocere per almeno 10 minuti.



In un' altra padellina, soffriggere le code di gamberi con un pochino di olio per qualche minuto aggiungere il brandy, far evaporare e spegnere il fuoco.

Nel frattempo sarà passato il tempo necessario per la cottura degli asparagi, aggiungere il riso.

Mescolare bene , bagnare con il vino bianco, far evaporare , poi iniziare ad aggiungere il brodo fino a cottura , solo 3 minuti prima della fine della cottura aggiungere il curry e i gamberetti.



Il nostro risotto al curry è pronto e buonissimo! Tante altre ricette di risotti appetitosi, altre ricette con asparagi e gamberetti, subito sotto questa foto !
Risotto al curry

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risotti
RISOTTI | La mia raccolta di RISOTTI gustosi !
Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.

ricette risotti
RISOTTI
| In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !


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