Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
100 gr. di pancetta
1 frutto di melograno
50 gr. di succo di melagrana
1 cucchiaio colmo di mascarpone
brodo vegetale anche con dado vegetale
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
Preparazione:
Pulire bene ed estrarre tutti i chicchi dalla melagrana, cercando di non prendere la pellicina bianca perchè è amara.
Schiacciare per ottenere il succo, io l'ho fatto con lo schiacciapatate.
In una casseruola mettere a soffriggere la pancetta con un pochino di olio. Appena rosolata, aggiungere il riso e farlo insaporire per un minuto. Aggiungere il succo di melagrana e far insaporire per un'altro minuto.
Iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta fino a portare a cottura il riso, aggiustando di sale e pepe. Un minuto prima di togliere il riso dal fuoco, aggiungere il mascarpone e far mantecare bene tutto.
Sfizioso questo risotto alla melagrana !
Vieni a scoprire le altre mie ricette di risotti gustosi e scegli la tua preferita !
Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.
Risotti per tipi di ingredienti| In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi,risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !
Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.
MELAGRANA | Le mie ricette con la melagrana ! Con la melagrana si possono fare piatti davvero gustosi e sfiziosi, come l' insalata noci e melagrana. Ottimo il risotto alla melagrana, oppure golosi dolci al cucchiaio, torte e crostate. Buonissima la crostata con nocciole e succo di melagrana. Golosi i bicchierini con crema al cioccolato, pan di spagna e succo di melagrana. Sofficissimo e buonissimo il plumcake alle mele e succo di melgrana. Delicato e troppo buono il tiramisù alla melagrana ! Coppette golose con frutta fresca, con arance, ananas e melagrana. Un antipasto sfizioso ed appetitoso con i bicchierini salati alla mortadella di cinghiale con vinaigrette e chicci di melagrana !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare un gustoso risotto, con carne pesce o verdure. Gustoso il riso con il pesce , con formaggio, sfizioso il riso con la birra, con il barbera, con la vodka.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per cucinare un buon risotto, risotti con carne, pesce o verdure. Facile e semplice il risotto con le patate , buono sia in bianco che con un pochino di pomodoro. Particolare e gustoso il risotto con le patate e le cozze. Ricette per cucinare un buon risotto con gli asparagi, con la philadelphia o con la scamorza: Ottimo e gustoso il riso con gli asparagi. Riso con fiori di zucca e zucchine. Buono e gustoso il riso con le zucchine e il gorgonzola. Ottimo risotto delicato e facile da fare con la trota salmonata. Un buon risotto con i carciofi ? provalo anche con i fegatini, con le seppioline, con lo zafferano o con il cuore.
Vieni a scoprire gli altri risotti gustosi e scegli il tuo preferito !