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RISOTTO CARCIOFI E SEPPIOLINE

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Ingredienti per 2 persone:
1 carciofo grande
150 gr. di seppioline
200 gr. di riso
brodo vegetale, anche con dado preparato in casa
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
1/2 cipolla

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Preparazione:
Sbucciare e tritare fine la cipolla, metterla in una casseruola con l'olio e farla soffriggere qualche minuto. Togliere le foglie esterne più dure al carciofo, tagliarlo a fettine sottilissime, ed aggiungerlo nella casseruola, far insaporire bene poi aggiungere un bicchiere di brodo, sale, pepe e far cuocere per 20 minuti.



Aggiungere le seppie ben pulite e lavate e far insaporire altri 5 minuti.

Se serve nel frattempo aggiungere brodo caldo, aggiungere il riso far insaporire bene e continuare fino a cottura del riso, aggiungendo brodo quando occorre.

Appetitoso e gustoso questo risotto carciofi e seppioline!


risotto carciofi e seppioline

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risotti
RISOTTI | La mia raccolta di RISOTTI gustosi !
Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.
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RISOTTI
| In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !
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| In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.
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RISOTTI CON CARCIOFI
| La mia raccolta di risotti gustosi con i carciofi come ingrediente principale. Appetitoso il risotto cuore e carciofi e il risotto con i fegatini.Ottimo il risotto allo zafferano , oppure con carciofi e seppie. Saporito anche il risotto con le salsicce , delicato con carciofi e panna. Ottimo il risotto con carciofi e carne di agnello, oppure più delicato con l'ombrina. Buonissimo il risotto con carciofi e fegatini di pollo, oppure più delicato ma ugualmente buono con carciofi e panna . Più particolare ma buonissimo il risotto con cuore e carciofi e tante altre idee per preparare un risotto appetitoso !
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SEPPIE
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