Un risotto sfizioso e particolare ? prova questo risotto con fiori edibili e zucchine, davvero buono ! Tante altre ricette di risotti ti aspettano su questo sito, più avanti su questa pagina, puoi trovare le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
1 bella zucchina
1 mazzetto di fiori edibili
1 cucchiaio di soffritto , oppure verdure per soffritto
50 gr. di taleggio
olio extra vergine di oliva
vino bianco
sale



Preparazione:
Lavare e spuntare la zucchina, tagliarla a pezzi e farla soffriggere in una casseruola con il soffritto e un pochino di olio.
Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, aggiungere i fiori , tenendone qualcuno per la decorazione e cuocere per altri 5 minuti.



Frullare tutto al miniper ed aggiungere il riso, continuare la cottura, aggiungendo brodo solo quando il fondo di cottura sarà evaporato.

Quando il risotto risulta cotto ma ancora a dente, aggiungere il taleggio e mantecare tutto.



Sfizioso questo risotto fiori edibili e zucchine! ma sotto questa foto, puoi trovare tantissime altre ricette per preparare un risotto gustoso !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di risotti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.




Risotti per tipi di ingredienti | In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !




Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.



FIORI EDIBILI Le mie ricette con fiori edibili , tante idee per cucinare con i fiori di sambuco , con fiori di zucca, con petali di rosa , da una delicata acqua di rose e cioccolatini e tante altre ricette golose ! Ricette con fiori di acacia, fiori di glicine e tanto altro ! Ottimi i risotti con i fiori di sambuco, come il risotto con fiori di sambuco e porri, oppure con fiori di sambuco e salmone ! Ottimo il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole, ma anche il liquore con fiori di sambuco semplice, liquori fatti in casa semplici e buoni ! Gustosi i risotti con i fiori di zucca , buone e facili le zuppe e minestre. Ottimi secondi piatti da fare con i fiori di zucca, da una semplice e gustosa frittata, ai più elaborati e gustosi fiori di zucca ripieni, con le patate o con le polpette. Buona la lasagna con fiori di zucca e salmone , oppure con fiori di zucca e pesto. Con i petali di rosa, si può preparare facilmente l'acqua di rose per preparare dolcetti golosi. L'acqua di rose si può usare per preparare le gelatine al limone , oppure i "Lokum" - caramelle cioccolato e acqua di rose , ma anche ottime marmellate, come la marmellata con petali di rosa semplice, ma anche con le mele.



Ricette con le zucchine | Grande raccolta di ricette con la zucchine ! Grande raccolta di ricette con le zucchine, tanti gustosi antipasti , appetitosi primi piatti con sughi semplici o primi piatti con sughi di pesce, tante ricette di pasta gustosa con le zucchine ! Puoi preparare tante ricette di pasta fredda , ottima per le giornate estive, ma ottima anche in buffet o pranzi e cene in piedi. Ottima anche la pasta ripiena e la pasta al forno con le zucchine ! Tantissime le ricette di secondi piatti con le zucchine , anche abbinandole al pesce oppure zucchine ripiene, zucchine conservate sott'olio e zucchine cotte alla brace ! Da non dimenticare ottimi contorni con le zucchine per tutti i gusti, ma anche dolci sfiziosi !

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