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risotto ombrina e topinambour

Risotto ombrina e topinambour, delicato , gustoso e facilissimo da preparare.  Queso risotto ombrina topinambour è un risotto delicato, è facile da preparare come le tantissime altre ricette di risotti che puoi trovare nelle mie raccolte più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette di risotti gustosi, ricette con il topinambour e ricette con l'ombrina.


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Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
1 grosso topinambour
100 gr. di ombrina
mezzo bicchiere di vino bianco
burro
sale
brodo vegetale o di pesce



Preparazione:
Togliere la buccia al topinambour con un coltellino affilato o ancora meglio con il pelapatate. Tagliare il topinambour a cubetti molto piccoli, metterli nella casseruola con un pochino di burro e farlo rosolare per qualche minuto.

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Aggiungere una tazza di brodo e portare a cottura i  topinambour. 

Aggiungere il riso , sfumare con il vino e farlo evaporare. Iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta fino a cottura al dente del riso. Aggiungere l’ombrina tagliata a cubetti, aggiustare di sale e terminare la cottura.

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Risotto ombrina topinambour gustoso e facile facile !
risotto ombrina e topinambour

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Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi !
Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.



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Ricette risotti con il pesce
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