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RISOTTO PATATE E ZUCCA

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Risotto con patate e zucca, la ricetta per preparare con facilità un gustoso primo piatto! In famiglia non piacciono molto le verdure a pezzi, così ho frullato sia la zucca, che le patate e fatto cuocere direttamente il riso! Così è piaciuto molto il risotto con patate e zucca!



Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
2 patate
2 fettine di zucca
brodo
1 piccola cipolla
sale
olio extra vergine di oliva

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Preparazione:
Sbucciare le patate e metterle nella casseruola con la zucca e la cipolla sbucciata e tagliata a pezzi, aggiungere due bicchieri di brodo e cuocere fino a che il brodo è ridotto alla metà. Passare al miniper e frullare tutto.



Mettere il riso, aggiungere il sale e iniziare la cottura, aggiungendo poco brodo alla volta. Aggiungere altro brodo solo quando il precedente sarà assorbito.

Gustoso questo risotto con patate e zucca!


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Risotto con patate e zucca

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RISOTTI | La mia raccolta di RISOTTI gustosi !
Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.
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RISOTTI ALLA ZUCCA
| Ricette gustose di riso e risotto con le patate, da un classico risotto e patate, ad un gustoso riso con le cozze. Delicato il risotto con patate e gamberetti, oppure il risotto con patate e panna. Sfizioso il risotto con patate e pesto, gustoso il risotto con patate e salsiccia. Altra ricetta molto buona per fare un risotto , è il risotto patate e tonno , ma anche il risotto patate e crema di pistacchio, insolito sfizioso buonissimo ! Particolare il risotto alle patate e cavolo riccio o kale. Ottimi i risotti con patate e pesce, come il risotto con patate e granciporro, oppure con patate e alalunga.

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