Risotto patate e gamberetti, un'altra variante delicata e gustosa al classico risotto di patate ! Tante idee per preparare un risotto diverso e sfizioso, le puoi trovare nelle mie raccolte, subito quì sotto, oppure più avanti su questa pagina.
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Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
brodo di pesce , anche con dado di pesce , meglio se ai gamberetti
200 gr. di gamberetti
olio extra vergine di oliva
1 grossa patata
sale ,pepe
Preparazione:
Pelare la patata e tagliarla a dadini piccoli. Mettere la patata in una casseruola con un pochino e olio e farla soffriggere.
Aggiungere un bicchiere di brodo e cuocere per 15 minuti.
Aggiungere il riso e farlo tostare per due minuti. Aggiungere un bicchiere di brodo di gamberetti, e iniziare la cottura, aggiungendo brodo quando sarà asciugato il precedente, aggiustando con sale e pepe.
Quando il riso è ancora molto al dente, dopo circa 10 minuti, aggiungere i gamberetti sgusciati e terminare la cottura del riso.
Molto buono e facile da fare questo riso con patate e gamberetti.
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Risotti per tipi di ingredienti| In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi,risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !
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