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RISOTTO TONNO E MOZZARELLA

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Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
50 gr. di parmigiano
4 cucchiai di olio di oliva
1 scalogno
1 scatoletta di tonno da 80 gr.
1 bocconcino di mozzarella
brodo per cuocere il riso anche con dado vegetale
sale



Preparazione:
Far sofriggere la cipolla affettata nell'olio, quando e' appassita aggiungere il tonno.



Aggiungere il riso, salare ( a chi piace puo' aggiungere un po' di peperoncino) e far cuocere aggiungendo via via del brodo caldo.

A 3 minuti dalla fine della cottura, aggiungere il bocconcino tritato e il parmigiano grattugiato.

Portare a cottura e servire ben caldo questo buonissimo risotto tonno e mozzarella!



Buonissimo questo risotto tonno e mozzarella!
Risotto tonno e mozzarella

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