Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
1 bella zucchina
130 gr. di trota salmonata
1 scalogno
mezza carota
olio extra vergine di oliva brodo di dado
sale
mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Spuntare lavare e tagliare a julienne sottile la zucchina, metterla a rosolare in un tegame antiaderente con l'olio , la carota tagliata a julienne e lo scalogno tritato per qualche minuto.
Aggiungere il riso , mescolare bene poi aggiungere il vino e far evaporare.
Continuare la cottura aggiungendo brodo mano a mano che asciuga e dopo dieci minui , aggiungere la trota tagliata a cubetti. Girare delicatamente e portare a cottura il riso.
Ottimo questo risotto zucchine e trota salmonata ! Tante altre ricette di risotti gustosi, altre ricette con zucchine e ricette con la trota salmonata, nelle mie raccolte, subito sotto questa foto.
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Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.
Risotti per tipi di ingredienti| In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi,risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !
Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.
Risotti con zucchine | Ottimi risotti con le zucchine, come il risotto con zucchine spinose e salsiccia, oppure il risotto con il pecorino in grotta, oppure il risotto il gorgonzola. Appetitoso il risotto con zucchineasparagi e valcasotto, delicato il risotto con gamberetti e zucchine. Sfizioso il risotto frizzante con il pecorino in grotta, oppure zucca e gamberetti. Buoni i risotti con questo ortaggio sfizioso , come il risotto cremoso, oppure il risotto con e prosciutto cotto. Appetitoso il risotto con melanzane lunghe verdie, lattuga asparago e ricotta dura salata di pecora Tantissime altre ricette gustose, sfiziose e particolari , ti aspettano su questo sito ! Tutto il ricettario è suddiviso per categoria e consultabile con un semplice click !
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