Ingredienti:
1 petto di pollo
1 limone
2 rametti di rosmarino
sale
lemongrass
Preparazione:
Con un coltellino affilato togliere tutta la pelle al pollo ed appoggiarlo su un foglio di allumino. Coprire il pollo con fettine di limone , ben lavato e tagliato con tutta la buccia. Mettere sopra il rosmarino e spolverizzare con il sale e il lemongrass.
Chiudere il cartoccio, sigillando bene le giunture ed appoggiare nella teglia.
Infornare in forno già caldo a 200° per circa 45 minuti.
Nonostante l'aspetto pallido, questo pollo al cartoccio con limone e rosmarino, è davvero gustoso!
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