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Durelli o ventrigli di pollo al pomodoro


durelli e ventrigli di pollo ricetta

Un ricetta per cucinare i ventrigli o durelli di pollo ? Ti consiglio di provare prova questi durelli al pomodoro, tanto semplici da cucinare e tanto buoni !







Ingredienti:
400 gr. di durelli di pollo
250 gr. di pomodori pelati
1 scalogno
1 piccola carota
mezza costa di sedano
olio extra vergine di oliva
sale
1 bicchiere di vino bianco


Preparazione:
Pulire e lavare molto bene i durelli di pollo sotto acqua corrente, meglio anche se lasciati a bagno per una ventina di minuti in acqua con qualche cucchiaio di aceto. Sciacquarli di nuovo ed asciugarli. Tritare cipolla, sedano e carota, metterle a soffriggere in una casseruola con un pochino di olio. Aggiungere i durelli o ventrigli di pollo e farli rosolare su ambo i lati.


durelli di pollo al pomodoro immagine 1 durelli di pollo al pomodoro immagine 2
Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare, aggiungere i pomodori pelati, aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura a fuoco medio, aggiungendo acqua calda quando serve.
durelli di pollo al pomodoro immagine 3 durelli di pollo al pomodoro immagine 4
Continuare la cottura, fino a che pungendo i durelli con una forchetta risultano teneri.
durelli di pollo al pomodoro immagine 5


Ottimi questi durelli o ventrigli di pollo al pomodoro!
durelli o ventrigli di pollo al pomodoro

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Ricette Secondi Piatti: un mondo di gusto a portata di mano!

Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.

Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!

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Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.

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Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.

Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .

Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.

Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.

Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.

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