Seguimi anche su:
seguimi su pinterest Seguimk su telegram seguimi su intagram seguimi su facebook
Condividi su:
cerca ricettaCerca RICETTA

GIRELLE DI COTICHE IN INSALATA

*** Ricette correlate ***
Scorri e seleziona la tua raccolta preferita !

Girelle di cotiche in insalata, una ricetta troppo buona , se ti piacciono le cotiche, la devi assolutamente provare ! Una ricetta stuzzicante ed appetitosa, facile da preparare !

Ingredienti:
2 rettangoli di cotiche o cotenna di maiale
vino
aceto
1 manciata di fagiolini
capperi sott'olio
olive verdi
olio extra vergine di oliva
sale

acquista su amazon comodamente da casa tua
Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !


Preparazione:
Prendere due bei rettangoli di cotica o cotenna di maiale, metterla in una casseruola con abbondante acqua e un bicchiere di aceto, o meno a secondo del proprio gusto. Salare l'acqua e cuocere le cotiche , per circa un'ora, ma controllare la cottura, se sono precotte, ci vorrà poco tempo. E' importane che restino al dente per la buona riuscita della ricetta.



Scolare le cotiche e farle raffreddare, cercando di aprirle prima che sono fredde, altrimenti si incollano, e il lavoro risulta più difficile. Nel frattempo lessare i fagioli in acqua salata. Mettere un pochino di fagiolini al centro delle cotiche, mettere anche un pochino di capperi e di olive tagliuzzate.

Chiudere le cotiche, ben strette e fermarle con uno o due stuzzicadenti. In una casseruola, far insaporire un pochino di olio con qualche foglia di menta fresca. Mettere gli involtini di cotiche e far insaporire per due minuti, girandole per farle condire bene. Aggiungere mezzo bicchiere di vino e mezzo di aceto, portare ad ebollizione e spegnere il fuoco. Regolare vino ed aceto secondo il proprio gusto.

Far raffreddare gli involtini nel sughetto di cottura, quando saranno ben freddi, tagliarli a fettine e lasciarli sempre nel loro sughetto, fino al momento di servire. Non metterli in frigo, ma lasciarli a temperatura ambiente !



Troppo buone queste girelle di cotiche in insalata !
girelle cotiche - cotenna maiale

Vieni a scoprire le altre mie ricette di secondi piatti freddi e scegli la tua preferita !

secondi piatti freddi
Ricette secondi piatti freddi
| Tutte le mie RICETTE di secondi freddi sfiziosi ! In questo ricettario, trovi una grande scelta di secondi piatti estivi , secondi freddi con verdure, ma anche tante idee per preparare un piatto freddo di pesce, o un piatto freddo di carne . Tante idee per preparare una insalata di pollo , da una insalata di pollo classica, a diverse idee per preparare una insalata di pollo sfiziosa ed appetitosa ! Ricetta per preparare una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, una insalata di tacchino, un vitello tonnato oppure un gustoso pollo tonnato, o ancora anatra in insalata, faraona fredda in insalata e tantissimo altro ! Vieni a vedere questa raccolta, troverai sicuramente una ricetta di tuo gusto!


ricette secondi freddi di carne
Ricette secondi freddi di carne
Tutti i miei secondi piatti freddi di carne | Le mie ricette gustose ! Ottime ricette per preparare secondi piatti estivi con la carne, tante idee sfiziose come l'anatra fredda in insalata, oppure il tacchino con verdure grigliate , come pure la bistecca in insalata, sembra una scelta insolita, ma invece molto buona. Appetitoso il pollo tonnato, o gli straccetti con i fagioli oppure straccetti con rucola e parmigiano. Buonissimo e sfizioso il tonno di coniglio e il vitello tonnato. Ottimo il pollo freddo con zucchine grigliate. Buonissime le polpettine di tacchino con insalata di avocado. Molto buona fredda anche la faraona, si possono preparare, ottimi secondi piatti estivi con la faraona e tanti altri tipi di carne ! Tante ottime insalate di pollo, da una insalata di pollo semplice, ad una insalata di pollo più sfiziosa e particolare ! Ottima una insalata di coniglio o coniglio freddo in insalata, insalate di tacchino e tanto altro !


ricette cotiche di maiale
COTICHE - COTENNA DI MAIALE
| In questa raccolta puoi trovare ricette facili ed appetitose con le cotiche o cotenna di maiale ! Buonissime e facili da cucinare le cotiche con i fagioli, oppure sfiziosi e buonissimi gli involtini con le cotiche . Gustosa la verzata con verza e costine, ma le cotiche sono ottime anche fredde, vieni a vedere la ricetta girelle di cotiche in insalata, appetitose e sfiziose !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram whatsapp intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"





- Se sei arrivata in questa pagina, forse cercavi una ricetta per cucinare un buon secondo piatto a base di carne. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di secondi piatti facili e veloci da fare.

Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Secondi piatti freddi di carne : Una ricetta davvero diversa per cucinare il coniglio ? fai il tonno di coniglio, diverso e davvero sfizioso! Una ricetta gustosa e fresca ? prova il vitello tonnato, carne di vitello cotta con gli aromi e insaporita da una crema fatta con il tonno, davvero buono! Gli straccetti ? buoni sia caldi che freddi, con rucola e parmigiano e semplicemente insaporiti dai fagioli. Sempre con la salsa tonnata di può fare anche un ottimo piatto freddo con il pollo. Con il tacchino una gustosa insalata insieme alle verdure grigliate.
Gustosi secondi piatti freddi con il pesce: buoni i calamari e i polpi in insalata, secondi piatti freschi e facili da fare.



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricetta CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE cerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

cerca ingrediente Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

cerca ricerra Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

cerca ricetta ed inngrediente Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

cerca gruppi di ricette Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

cerca per tipo di carne Carne

cerca per tipo di frutta Frutta

cerca per tipo di pesce Pesce

cerca per tipo di verdura Verdure

cerca per tipo di verdura Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

cerca per tipo di verdura Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe aromatiche

cerca per tipo di verdura Ricette con le spezie

cerca per tipo di verdura Ricette con erbe selvatiche spontanee

cerca per tipo di verdura Ricette con semi e germogli