Ingredienti:
1 trancio di tonno fresco
1 trancio di salmone
brodo di pesce
pepe rosa
sale fino
a piacere un filo di olio a crudo
Preparazione:
Tagliare a cubi di circa 3 cm. il tonno ed il salmone.
Mettere il pesce in una casseruola antiaderente con un mestolino di brodo di pesce, il pepe rosa e il sale. Coprire e cuocere per 7 - 8 minuti.
Mettere nel piatto e servire con un filo di olio a crudo.
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