Le mie ricette preferite
Seppie e zucchine al pangrattato, la ricetta per preparare un gustoso e appetitoso secondo piatto a base di pesce.
La ricetta si prepara facilmente, occorre solo tagliare seppie, zucchine ed con pochi passaggi sarà pronto, insaporendo il tutto con il pangrattato e peperoncino, per chi lo gradisce! In fondo alla pagina, troverai altre ricette per secondi piatti di pesce e ricette con le zucchine!
400 gr. di seppie tenere
400 gr. di zucchine
4 cucchiai di olio
1 scalogno
sale
peperoncino
2 cucchiai di pangrattato
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Sbucciare e tagliare finissimo lo scalogno, metterlo a soffriggere con l'olio in una padella antiaderente, aggiungere le zucchine tagliate a julienne e le seppie tagliate a listarelle sottili, aggiustare di sale e peperoncino.
Coprire e far cuocere solo per 5 minuti , per lasciarle croccanti. Aggiungere quindi le seppie o seppioline tagliate a listarelle. Nel caso siano seppioline, si possono anche lasciare intere o tagliare solo a metà .
Cuocere per altri 8 - 10 minuti, poi aggiungere il pangrattato, far insaporire 2 minuti e servire.
Le seppie zucchine e pangrattato, sono pronte per essere gustate!
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
