Plumcake panna e frutti di bosco

Plumcake panna e frutti di bosco

Il plumcake ai frutti di bosco è una ricetta per un plumcake dolce facile e goloso, un plumcake delicato impastato con la panna fresca e impreziosito con frutti di bosco. Se ti piacciono i plumcake dolci, vai avanti su questa pagina, trovi le mie raccolte di ricette con frutti di bosco e altre ricette per fare plumcake dolci, facili, particolari e golosi!

Ingredienti:

4 uova intere

200 gr. di zucchero semolato

200 gr. di panna liquida

350 gr. di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

200 gr. di frutti di bosco freschi

Preparazione:

Sbattere con una frusta le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e soffice. Aggiungere sempre mescolando la panna liquida, la farina setacciata e il lievito.



Preparazione impasto plumcake panna e frutti di bosco Aggiunta degli ingredienti liquidi all'impasto Lavorazione impasto per plumcake

Infarinare bene i frutti di bosco e togliere la farina in eccesso. Questa operazione impedirà ai frutti di bosco di non andare a fondo, così da avere un bel plumcake cosparso di frutti!


Infarinatura dei frutti di bosco freschi

Ora aggiungere i frutti di bosco al composto, dando una girata veloce con un cucchiaio di legno.


Unione dei frutti di bosco all'impasto del plumcake Composto pronto per lo stampo

Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versare il composto. In alternativa, e molto consigliato, si può scegliere la carta da forno bagnata e strizzata, perché nonostante burro e farina, la presenza dei frutti di bosco fa attaccare il plumcake alla teglia.


Impasto del plumcake nello stampo pronto da infornare

Infornare a 180° in forno già caldo per 40-45 minuti circa.


Plumcake ai frutti di bosco appena sfornato

Ecco il nostro plumcake ai frutti di bosco, pronto per essere gustato!



Plumcake panna e frutti di bosco pronto da servire