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Rotolo alla nutella e polvere di acai




ricetta rotolo alla nutella con polvere di acai

Rotolo alla nutella e polvere di acai: un connubio di sapori irresistibile!

Un morbido rotolo di pasta biscotto che avvolge un cremoso ripieno di nutella, il tutto arricchito con un tocco esotico e salutare della polvere di acai nell'impasto. È questo il rotolo alla nutella e polvere di acai, un dolce sensazionale che conquisterà il palato di grandi e piccini.






Ingredienti:
6 uova
180 gr. di zucchero
150 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
400 gr. di nutella
1 cucchiaio di polvere di acai zucchero a velo per spolverare
Attrezzatura:
una teglia di alluminio da 12 porzioni



Preparazione:

Lavorare molto bene i tuorli con lo zucchero fino a che diventano bianchi e spumosi, poi iniziare ad aggiungere piano piano la farina mescolata con il lievito e la polvere di acai.

guadagnare da casa

Nel frattempo , in un'altra ciotola , montare a neve fermissima gli albumi, poi unire i due impasti, poco alla volta e mescolando delicatamente con un cucchiaio.

Versare tutto in una teglia imburrata e infarinata , livellando il composto. Infornare a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo stendere sul tavolo un canovaccio cosparso di zucchero a velo, arrotolare subito per far prendere la forma e farlo intiepidire.

Aprire di nuovo il rotolo e con l'aiuto di un cucchiaio stendere delicatamente la nutella, lasciando almeno un cm. di bordo ai lati e due o tre cm. in fondo. poi aiutandosi con il canovaccio arrotolare ben stretto.

Prima di servire, togliere dal canovaccio e spolverizzare con zucchero a velo.

guadagnare da casa

Goloso e soffice questo rotolo alla nutella con polvere di acai.
rotolo alla nutella e polvere di acai ricetta

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