Un morbido rotolo di pasta biscotto che avvolge un cremoso ripieno di nutella, il tutto arricchito con un tocco esotico e salutare della polvere di acai nell'impasto. È questo il rotolo alla nutella e polvere di acai, un dolce sensazionale che conquisterà il palato di grandi e piccini.
Lavorare molto bene i tuorli con lo zucchero fino a che diventano bianchi e spumosi, poi iniziare ad aggiungere piano piano la farina mescolata con il lievito e la polvere di acai.
Nel frattempo , in un'altra ciotola , montare a neve fermissima gli albumi, poi unire i due impasti, poco alla volta e mescolando delicatamente con un cucchiaio.
Versare tutto in una teglia imburrata e infarinata , livellando il composto. Infornare a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo stendere sul tavolo un canovaccio cosparso di zucchero a velo, arrotolare subito per far prendere la forma e farlo intiepidire.
Aprire di nuovo il rotolo e con l'aiuto di un cucchiaio stendere delicatamente la nutella, lasciando almeno un cm. di bordo ai lati e due o tre cm. in fondo. poi aiutandosi con il canovaccio arrotolare ben stretto.
Prima di servire, togliere dal canovaccio e spolverizzare con zucchero a velo.
Goloso e soffice questo rotolo alla nutella con polvere di acai.
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
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Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.
Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.
Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.
Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.
Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.
Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.
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